Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta didampingi Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan I Dewa Ketut Sueta Negara dan Bendesa Adat Kusamba Anak Agung Gede Raka melakukan peninjauan ke Sentra Pemindangan Ikan yang berada di Jalan Segara Kusamba Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung, Jumat (27/5) 2022.
Dalam kunjungannya ini Bupati Suwirta meminta agar laporan pendataan ikan tercatat dengan baik, seluruh data dikomputerisasi agar hasil yang diperoleh terdigitalisasi dan dapat diakses dengan mudah, serta aset yang dimiliki kantor Sentra Pemindangan ini dirawat dan dikelola dengan optimal, mengenai kebersihan dan kenyamanan kantor Bupati Suwirta berpesan agar diperhatikan sehingga ketika ada kunjungan, tamu dapat dijamu dengan nyaman.
Lebih lanjut, Bupati Suwirta juga mengharapkan agar proses pemindangan yang sebelumnya menggunakan kayu bakar ini segera didiversifikasi menggunakan Gas, hal ini akan meningkatkan kebersihan tempat pemindangan dan asap yang dulu mencemari lingkungan sekitar sentra akan berkurang jika sudah didiversifikasi menjadi gas.
Mengenai kios-kios yang berada di depan Sentra yang belum digunakan dengan optimal, Bupati Suwirta meminta agar kios-kios tersebut digunakan menjadi tempat wisata kuliner.
“Kios-kios yang tersedia mari perdayakan dengan baik, mari kita buat sentra ini menjadi pusat kunjungan yang menarik dikunjungi, para pengunjung dapat melihat proses pemindangan ikan lalu setelahnya bisa menikmati hidangan olahan pindang tersebut secara fresh di kios-kios kuliner”ujar Bupati Suwirta(BTN/ery)