Menggeliatnya pariwisata di Bali khususnya untuk kunjungan wisatawan asing yang mulai mengalir, membuat pengelola restaurant ataupun tempat-tempat lebih kreatif. Mereka tak hanya menggelar event-event menarik, tetapi juga menawarkan promo-promo unik. Sebut saja restaurant di The Alantara Sanur menawarkan welcome drink sekaligus beverage dengan menggunakan bahan-bahan herbal, seperti jama dulu. “Kami punya welcome drink menggunakan hibiscus, bunga kembang sepatu,” kata Restoran Manager, Putu Mahendra beberapa waktu lalu.

Bunga kembang sepatu itu direbus dengan air, lalu rebusan air dicampur dengan jeruk nipis dan madu, sehingga memiliki rasa yang khas. Sedangkan minuman lain yang jkuga unik, yaitu minuman terbuat dari bunga teleng yang dipadu dengan bahan-bahan lain yang semuanya asli Bali. Selain teleng, juga ada umbi-umbian seperti ubi ungu. “Beberapa bahan tersebut sudah kami kembangkan di hotel, selain untuk keindahan halaman hotel, tanaman ini juga dimanfaatkan untuk bahan minuman,” ungkapnya.

Beberapa dari kekayaan alam Bali ini, memiliki kegunjaan untik tubuh. Sebut saja bunga teleng berkhasiat sebagai antioksidan, bagus untuk menjaga imun tubuh dan menjaga kesehatan mata. Sementara minuman berbahan bunga kembang sepatu berfungsi untuk mencegah kanker, menurunkan kadar gula dalam darah, menurunksn tekanan darah dan melawam radikal bebas. “Namun yang pasti, minuman ini rasanya begitu segar,” ungkapnya.

Lalu, terkait dengan promo restaurant di tengah mulai bangkitnya pariwisata, Putu Mahendra mengtatakan, pelan-pelan pihaknya akan membuat beberapa event. Gaya hotel yang lebih ke Balinese, maka akan menggelar Balinese Performance setiap Jumat, seperti Balinese Night Vaganza. “Kami ada buffet, all you can eat kemudian kami juga ada perform dari Balinese dance. Disini juga ada akustik dan buffer live cooking. (BTN/bud)